35 من فوائد عصير الملفوف للمعدة وللبشرة والكبد

هل تعرف فوائد عصير الملفوف والجزر على الريق فالملفوف البنفسجي والابيض له مميزات كبيرة للكلى وللكبد ولعلاج جروثومة المعدة وللبشرة وللسكر والامساك أما عن تجربتي في تناول هذا العصير الرائع فسوف أقص عليكم الفوائد الصحية التي حصلت عليها عندما تناولت هذا المشروب الذي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.

فوائد عصير الملفوف للبشرة

• يعد مصدر غني بمضادات الأكسدة وفيتامينات مثل فيتامين سي، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تصيب الجلد، وبالتالي القضاء على علامات الشيخوخة المبكرة.
• يساعد محتواه من البوتاسيوم فيتامين (أ) و (هـ) على التخلص من السموم الموجودة بالجسم، مما يؤدي إلى تحسين وتنعيم البشرة.
• يعمل على تنقية البشرة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة البشرة.
• كما تستخدم تلك الخضروات الورقية في الوقاية من الأمراض الجلدية المختلفة مثل الصدفية والأكزيما والالتهاب وحب الشباب والطفح الجلدي.

فوائد عصير الملفوف للكبد والكلي

بالنظر إلى الأهمية الكبرى للملفوف أو المعروف في مصر باسم الكرنب نجدها كالتالي:

1. أهميته للكبد:
   • منع الإصابة بالكبد الدهني لأنه يحتوي على مركب طبيعي يسمى مركب إندول، حيث يؤدي ترسب الدهون في الكبد الناتجة عن تناول الأطعمة المصنعة غير الصحية.
   • كما أنه يفيد في تنقية الكبد من السموم التي تسبب تلفه والإصابة بالمخاطر الصحية المتعلقة به.
   • ويساعد الانتظام في تناوله أيضًا على تنشيط الإنزيمات التي تمنع تراكم تلك السموم به.
2. فائدته للكلي:
   • يعد من عصائر الخضروات التي تحتوي على نسبة قليلة من مادة الأكسالات، مما يسمح بتناوله ضمن الوجبات الغذائية خلال اليوم.
   • يحتوي على مركبات تسمى بمركبات الغلوكوزينولات والتي تساعد على التخلص من السموم التي تصيب الكلى.

طريقة عمل عصير الملفوف للمعدة

قبل البدء في شرح خطوات الطريقة لابد لنا من إبراز أهميته للمعدة وكلاهما سنتحدث عنه في السطور القادمة.

1. أهمية عصير الملفوف للمعدة:
   • يحتوي على مركب سلفورافين الضروري للحفاظ على بطانة المعدة المخاطية
   • تطهير القولون.
   • والوقاية من الارتجاع المريئي.
2. طريقة إعداد المشروب:
   1. يتم تقطيع رأس متوسطة من الملفوف لشرائح متوسطة.
   2. ثم يضاف مقدار من المياه لتلك القطع وتسلق لحوالي 30 دقيقة، ثم يرفع الإناء من عن النار ويترك ليبرد جانباً.
   3. تطحن قطع الملفوف في الخلاط الكهربائي تصفى، حتى يتم الحصول على خليط ناعم، ويترك ليلة كاملة في الثلاجة قبل أن يتم تناوله.
   4. يتم تناول كوب واحد منه يوميًا مع إمكانية إضافة له ملعقة صغيرة من عصير الليمون.